Roscos de mi madre

  Buenos días amigos, que tal las fiestas, espero que bien, llevo días sin deciros nada porque he estado muy liada. Os quiero dar una receta que mi madre hacia todo el año.Para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes. 400 gramos de azúcar. 4 huevos,300 ml de aceite,175 mil. de vino un sobre de levadura dos  limones canela en rama matalauva un kilo de harina aproximadamente.Se calienta el aceite y se pone la piel del limon los granitos de matalauva, la rama de canela, no se puede quemar solo se deja unos segundos. Se deja enfriar y se le añade el resto de los ingredientes , con la harina se juega  un poco se tiene que poder trabajar bien con las manos, dejamos reposar 1 hora y manos a la obra.Con esta masa podemos hacer roscos y borrachuelos se rellenan con boniato y cabello de ángel ,se fríe con aceite calentito y se pasan por azúcar .

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